辽宁沈阳:休渔期让海鲜价格“不淡定”

这只手掌大小的飞蟹重85元一公斤。最近,市民廉先生在他家附近的水产品市场走来走去,听到这个价格感到震惊。6月4日,记者从塔湾北向水产品市场了解到,休渔期已经到来,海鲜市场已经活跃起来。虾、爬山虎和飞蟹的价格比前一时期上涨了50%。在接下来的几个月里,如果公众想吃海鲜,他们可能不得不花更多的钱。

“我没想到会这么贵。我逛过几个市场,几乎没有便宜的。坏飞蟹每公斤必须超过50元。”廉明说,今年最便宜的时候,虾和爬山虎只需20多元一公斤。半个月前升至35元,现在卖到45元。

其他海鲜品种的价格也上涨了。台湾北行市场的交易商表示,像小黄鱼一样,5月中旬的价格是16.7元一公斤,现在的售价超过20元一公斤。一两个小鲳鱼已经卖到30元一斤,而稍大一点的更贵,每斤40到50元。其他鱼类和贝类价格也上涨了10%至20%,小扇贝每公斤20元,高于节日前的每公斤5元至10元。鲜鱼价格为20元/公斤,比去年同期上涨6元/公斤,比节前上涨2元/公斤。

价格上涨是由夏季休渔引起的。最新消息是,从6月1日起,黄海和渤海的渔船将进入休渔期。一些海鲜摊贩表示,市场上出售的虾和爬山虎大多来自盘锦、营口等地。在进入休渔期后,虾和爬山虎的供应将被切断,直到9月份海水再次开放后才能供应。海鲜价格在年度休渔期间波动。目前,虾、爬山虎和飞蟹的供应量已大幅减少,价格也大幅上涨。

据海鲜摊贩称,随着市场上新鲜海鱼数量的减少,一些冷冻海鲜、人工养殖海鲜和淡水鱼将逐渐成为市场的主要参与者。此外,由于供应充足,这些海鲜价格相对“亲公民”。

除了冷冻和养殖海鲜,海外海鲜产品将成为市场的主要供应来源。水产品经营者王先生告诉记者,目前的存货售完后,将从江苏、海南、广东等地购买,但由于运输成本和数量的原因,价格可能会更高。记者孙明欣

海鲜餐馆“当前价格”上涨

沈阳市民热爱海鲜。他们在外面吃一顿大餐时,总是吃一些美味的海鲜。除了海鲜零售批发外,休渔会否影响饮食业?对此,记者采访了几家海鲜餐馆,其中许多餐馆表示,在休渔期间,新鲜海鲜的种类减少,各种海鲜的价格将略有上升,并将推出更多的“时价菜肴”。

花蟹,当前价格;黄习字,当前价格.在大东区莲花街的海鲜摊上,记者发现菜单上的海鲜“时价”越来越多。“这些海鲜基本上都是野生的,现在价格经常变化,平均购买价格上涨了10%以上。”老板李先生说,在休渔期间,海鲜总有一天会被定价,也无法推出目前的价格。不仅如此,通常的“便宜货”,如带鱼和小鱿鱼,如今变得“昂贵”。例如,带鱼过去非常便宜,价格超过10元一公斤。

但是李老板认为整体影响不大。现在是贝类的成熟期,肉质饱满,味道鲜美。有许多人订购它。虽然现在暂停捕鱼,贝类产品的供应仍然充足,可以补充夏季水产品市场的空缺。

——