百吃不厌的下饭菜,味道不比饭店差,简单美味菜谱分享给你!

肥酱炖土豆

配料:1000克肥酱;6片生姜;30颗花椒籽;6瓣大蒜;2汤匙生烟;两勺料酒;2个土豆;5个干辣椒;15克白糖;一勺盐;蒜苗适量;一半洋葱;1勺豆酱

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1,用盐

2反复擦洗大肠,加入半碗面粉擦洗

3,将正面和背面擦洗干净,然后用醋擦洗,最后用食用油再次擦洗(去除味道)。将大肠放入沸水锅中煮5分钟,同时切马铃薯片、洋葱和蒜苗。

4。向煎锅中加入实用油,用热油和豆瓣酱翻炒30秒,加入香肠、姜和红辣椒,加入调味料,翻炒3-5分钟,加入土豆,再次翻炒,加入浸泡过的土豆,煮沸后转到低火,慢炖,土豆成熟后加入洋葱,一分钟后加入蒜苗,香菜可以是

辣味牛肉

配料:牛肉200克,姜适量,干辣椒50克, 少许盐、少许鸡精、3g生酱油、9g生面粉、适量花生油、3g料酒、适量大蒜和适量葱。

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3使用的干辣椒。生抽,生粉,料酒4。将牛肉按直线切成0.2厘米厚,加入6克生粉、少许花生油、生酱油和料酒顺时针搅拌,腌10分钟

5。将干辣椒在温水中浸泡5分钟

6。将锅加热至冷油,炒姜和蒜

7。闻到香味后,将牛肉炒1分钟至8.5分钟。在

9时提取以备后用。干辣椒去水备用

10。刚刚拿起干辣椒爆香

11。闻过辣椒的香味后,将切好的牛肉放回锅中,用少许盐、鸡精、3克生粉和少量水炒一分钟。拌入葱。13号请关火。这道菜可以用

西红柿炒鸡蛋

配料:对于2个新鲜的西红柿,选择红色和柔软的西红柿,3个鸡蛋,一些葱和切碎的葱

1。首先去掉番茄皮,因为番茄皮会影响味道,所以需要去掉。然后把西红柿切成块。

2。将鸡蛋打至碗中,加入一些盐和水,搅拌均匀。就我个人而言,我喜欢加入一些更嫩更清爽的水。事实上,有些人喜欢吃较老的鸡蛋块,所以根据每个人的口味,这是可以的。

3。打开大火,启动锅,预热锅,加入适量的植物油,将鸡蛋滑入锅内,油炸成型,将它们从锅里取出,继续将西红柿放入锅内,油炸西红柿至软,你可以油炸一会儿,炒汁更好,加入鸡蛋块。就我个人而言,我喜欢把鸡蛋从锅里拿出来。我也可以把鸡蛋切到锅的一边,然后翻炒西红柿。调整口味,加入葱花、盐和味精,炒匀,取出。

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2。将丝瓜架切片,将西红柿切成小块,便于煮汁,用斜切刀

3将罗汉笋切片。将锅里的热水加热,将丝瓜和罗汉笋放入水中,在水中煮沸后取出备用。西红柿炒成番茄酱后,将刚煮好的丝瓜和罗汉笋倒入锅中,用5度火炒均匀。根据你的口味加入盐和其他调料,从锅里拿出来