专家:中国乳业历经5年逐渐走出信任危机

2013年是中国乳业从信任危机走向产业振兴的过渡期,也是中国乳业经过五年的巩固和振兴走出低谷走向辉煌的关键时期。内蒙古自治区呼和浩特市市长秦毅19日在中国如都呼和浩特举行的国际乳品发展论坛上表示。

秦毅的讲话得到了与会专家学者的认可。2008年发生的“三聚氰胺”事件使中国乳制品行业陷入困境。此后,中国乳制品企业一直在“信任危机”中挣扎。然而,一系列数据显示,中国乳制品企业正在逐步走出“信任危机”,通过建立自己的乳源基地、建立产品追溯体系、加强与国外乳制品的研发合作,为行业带来新的机遇。

参加乳品行业论坛的中国食品药品监督管理局食品监督一司督察毕玉安认为,中国已经建立了比较完善的工作体系,基本形成了强大有效的监督体系。

今年5月6日,国家食品药品监督管理局向社会公布了国家对包括乳制品和婴儿配方奶粉在内的11种食品的监督和抽样。其中,抽取液态奶样品5417批,合格率为99.2%。抽检奶粉样品1114批,合格率99.6%;抽样2698批婴幼儿配方奶粉样品,覆盖22个省的86家生产企业,未发现不合格样品。

“抽样检查反映了现阶段我国乳制品和婴儿配方奶粉的整体质量和安全性。”毕玉安说。

农业部乳品管理办公室主任王峰认为,中国乳品目前“发展势头良好,正处于转型升级的关键时期”,连续五年保持中国乳品“销毁”鲜奶三聚氰胺监测合格率100%。

王峰说,目前奶站的监管更加严格,奶站的数量也从2008年的2万多个减少到了1.3万个。鲜奶质量安全水平不断提高,检测指标从6项提高到12项。

此外,国家统计局的报告显示,2013年中国乳制品产量为2698万吨,同比增长5.15%。从消费市场来看,根据智言咨询集团的预测,2014年全国乳制品消费总量将超过3200万吨。未来五年,中国仍将保持两位数的增长。